PRAVE DOMAĆE PUSLICE: UZ OVAJ RECEPT SVAKI PUT ISPADNU SAVRŠENO

Za ovaj desert je potrebno malo veštine, a uz ovaj recept ne postoji šansa da pogrešite..

SASTOJCI:

8 belanaca

500 gr šećera u prahu i kristal šećera,

3 kašike limunovog soka.

Pre nego što počnete sa pripremom jaja stavite u frižider kako bi se ohladila i bila bolja za mućenje.

PRIPREMA:

Odvojite belanca od žumanaca, pa belanca sipajte u suvu posudu.

Mutite mikserom najvećom brzinom i postepeno dodajte šećer.

Na kraju mešanja dodajte i limunov sok i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrstu smesu.

Pečenje:

Priprema je lakši deo. Ono gde treba obratiti pažnju je pečenje.

Puslice se zapravo ne peku, već se suše na relativno niskoj temperaturi.

Da biste ispekli puslice kao što je to prikazano u kuvarima, morate imati strpljenja.

Mućenje belanaca sa šećerom uz dodatak limunovog soka potrebno je oko 15 minuta, dok sušenje i pečenje traje mnogo duže.

  • Zagrejte rernu na 160 stepeni
  • Pleh obložite papirom za pečenje i na nejga izlijte puslice
  • Stavite puslice u rernu na 5 minuta, a nakon toga smanjite temperaturu na 130 stepeni i sušite još 90 minuta.
POPULARNO:  BRZA BAKLAVA SA ŠLJIVAMA

Nakon pečenja, najbolje je ostaviti puslice u rerni preko noći kako bi se potpuno osušile.

Izvor: stil