Testo možete da čuvate u frižideru dan ili dva umotano u providnu foliju.
Ako ste se uvek divili šarenoj testenini, sada možete lako da je napravite kod kuće. Za testo vam nije potrebno puno sastojaka, a kako biste je obojili trebaju vam peršun, kurkuma, cvekla i paradajz pire.
Ovako napravljena testenina oduševiće svakoga i ukrasiće trpezu. Ako je potrebno da lakše umesite testo dodajte još vode ili brašna.
Telo od peršuna:
šaka svežeg lišća peršuna
5 kašika vode
2 kašike ulja
125 g univerzalnog brašna
prstohvat soli
PRIPREMA:
Pomešajte listove peršuna, vodu i ulje. Štapnim mikserom sjedinite, pa procedite, a dobijeni sok sipajte u brašno i so.
Mesite testo dok ne postane glatko, pa umotajte u providnu foliju i ostavite pola sata.
Testo od kurkume:
1 kašika kurkuma u prahu
2 kašike ulja
5 kašika vode
125 g brašna
prstohvat soli
PRIPREMA:
Pomešajte kurkumu, ulje i vodu. Dobijenu smesu dodajte u brašno i so, pa umesite glatko i tvrdo testo.
Umotajte u providnu foliju i ostavite da odmori.
Testo od cvekle:
1 mala ili polovina skuvane cvekle
2 kašike biljnog ulja
5 kašika vode
125 g brašna
prstohvat soli
PRIPREMA:
Ovo testo se pravi kao i ono od peršuna. Pomešajte cveku, ulje i vodu.
Štapnim mikserom sjedinite, pa dodajte u brašno i so.
Umesite glatko i tvrdo testo i umotajte u providnu foliju.
Testo od paradajz paste:
2 kašike ulja
2 kašike paradajz pirea
4 kašike vode
prstohvat soli
125 g brašna
PRIPREMA:
Dobro sjedinite vodu, ulje, paradajz pire i dodajte u brašno i so.
Mesite dok ne dobijete glatko i tvrdo testo.
Ostavite u providnoj foliji da odmori 30 minuta.
Izvor: stvarukusa.rs