DOMAĆI PARADAJZ PELAT – PRIRODNO I BEZ HEMIJE

Paradajza u ovo doba godine ima na pretek… Iskoristite ga na pravi način.

Ovaj jednostavan recept za paradajz može da se upotrebljava tokom zime za spremanje svih mogućih vrsta jela.

SASTOJCI:

3.5 kg paradajza

svež bosiljak i peršun

so

PRIPREMA:

Paradajz dobro oprati i staviti da se kuva. Kada ispuca kožica izvaditi ga iz šerpe da se hladi.

Kada se prohladi oljuštiti koru, odseći vrh (zeleni deo) i iseći na polovine ili četvrtine, a manje plodove ostaviti cele.

Kada je sve očišćeno posoliti po ukusu. Puniti tegle pa ređati i peršun i bosiljak onoliko koliko volite.

Napuniti tegle do vrha i ako je potrebno dodati malo tečnosti u kojoj se kuvao paradajz.

Zatvorite tegle i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Izvor: Brzireceptiisaveti