Danas je svetski dan knedli i za vas smo izdvojili najbolje recepte… Omiljeni slatkiš iz detinjstva. Topao, sočan i pun slatkog fila. Bake su ga spremale sa šljivama i kajsijama, a mama je znala da ubaci i džem od jagoda.
Nedavno sam eksperimentisala, pa sam napravila knedle sa kremom.
Ovih dana ukućani zahtevaju sve tri varijante na stolu, a mi vam donosmo recept po kojem pravimo ovaj slatkiš:
SASTOJCI:
500 g krompira,
200-300 g brašna,
1 jaje,
prezle,
vanilin šećer,
ulje,
šećer.
PRIPREMA:
Krompir očistiti, skuvati i napraviti pire, dodati soli, malo ulja i 1 jaje pa mikserom izmiksati.
Zatim, dodati brašno, umesiti mekše testo.
U testo stavljati šljive, kajsije ili džem od jagoda, može i krem.
Napraviti loptu pa stavljati u ključalu vodu.
Kuvati dok knedle ne isplivaju na površinu šerpe.
Nakon 5 minuta, izvaditi knedle i uvaljati ih u prezle i šećer.
Izvor: Stil