Skip to content

NAJUKUSNIJI AJVAR IKADA: SVI SU ODLEPILI ZA OVIM RECEPTOM

    Podijelite sa prijateljima

    Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, a ovaj recept će vas oboriti s nogu

    SASTOJCI:

    5 kg crvene paprike

    1 kg kozijeg sira (starijeg)

    1 veza peršunovog lišća

    1 manja glavica belog luka

    2 dl ulja

    PRIPREMA:

    Paprike ispeći na plotni ili ringli pa ih pokriti folijom ili kesom da se potpare kako bi se lakše oljuštile.

    Zatim ih očistite od semenki i peteljki, pa ih iscepkati po dužini kao za pinđur.

    Ostavite ih da se cede preko noći.

    Oceđenu papriku preručite u šerpu, dodajte joj sitno seckani beli luk i ulje pa je dobro upržiti.

    Na kraju dodati sino iseckan peršunov list i izdrobljeni kozji sir.

    Vruć ajvar sipati u vruće tegle, zatvoriti i zaviti u ćebe pa ostaviti da se tako zavijene ohlade (obično oko 24 h).

    POPULARNO:  MALA TAJNA VELIKIH PEKARA: MAGIČNO UNIVERZALNO TESTO KOJE MOŽE STAJATI NEKOLIKO DANA

    Izvor: Stil