Predlog za ručak koji će se svima svideti. Ukoliko vaši ukućani mnogo vole pljeskavice, a želite da malo promenite sastojke koje u njih stavljate, evo jednog zanimljivog predloga.
Pljeskavice najčešće pravimo od mlevenog mesa i začina. Ipak, njih možete napraviti i bez mesa, a evo i kako.
SASTOJCI:
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
200 g ovsenih pahuljica
1 kesica supe (bilo koja može čak i sa rezancima, ili krem supa, kocka za supu ili ako nemate ništa od toga stavite samo kašiku suvog začina i so po ukusu)
50 ml ulja
1 kašika mlevene crvene paprike
biber
oko 300 ml vode
malo peršunovog lišća ili bosiljka
1-2 kašike prezle
još malo ulja za prelivanje
2 jaja ali i ne mora ako postite
PRIPREMA:
Na ulju propržiti luk (crni, pa beli). Dodati supu iz kesice rastvorenu u 300ml vode, promešati i dodati 200g ovsenih pahuljica, mešati, dodati malo bibera i kašičicu slatke začinske paprike, ako je previše retko ubaciti kašiku-dve prezli. Iseckati peršun ili bosiljak.
Ostaviti da se smesa ohladi. Nauljiti ruke i umočiti ih u prezle. Od ohlađene smese praviti najpre lopticu, pa zatim oblik pljeskavica. Prezle na rukama služe da se smesa ne bi lepila.
Od ove mere izađe oko 10 pljeskavica. Staviti pek papir u pleh i poređati pljeskavice.
Peći na najjačoj temperaturi 10ak minuta. Kada porumene, možete ih okrenuti na drugu stranu još 2-3 minuta, biće hrskave spolja,iznutra meke.
Recept poslala Anita Jelisavac/Stvarukusa