Ovo pikantno čudo morate da probate!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
crvene ljute paprike – 10 – 12 komada
crni luk – 1 glavica
beli luk – 2 čena
hladna voda – 125 ml
belo vinsko sirće – 80 ml
beli kristal šećer – 450 gr
limunov sok od jednog limuna
PRIPREMA:
Očistimo ljute paprike od semenki i drški, a nakon toga oljuštimo luk i beli luk isečemo povrće na krupnije.
Stavimo ih sa vodom u blender i pasiramo dok ne dobijemo glatku homogenu smesu.
Stavljamo dobijenu smesu u šerpu, a može i u duboki tiganj sa dnom koje se ne lepi i dodajemo sirće, šećer i sok od limuna.
Ostavimo na ringli na srednjoj temperaturi i mešamo dok se šećer ne istopi.
Povećamo temperaturu i kad provri ponovo smanjujemo i ostavljamo džem da vri na tihoj vatri oko 40 minuta dok se ne zgusne.
Sipamo u male tegle, koje odmah zatvaramo i okrećemo poklopcem na dole.
Nije neophodna sterilizacija.
Izvor: Stil.kurir.rs