Skip to content

PAPRIKE SA MEDOM: MALO DRUGAČIJA ZIMNICA, KOJU STVARNO VREDI ISPROBATI

    Podijelite sa prijateljima

    Hrskave, slatko-kisele i preukusne!

    SASTOJCI:

    • 5-7 kg paprika

    Tečnost za barenje paprika:

    3 l vode

    1/2 l jabukovog sirćeta sa 4% sirćetne kiseline

    150 g šećera

    250 g soli

    200 g meda

    1 kesica bibera u zrnu

    Potrebno je još:

    seckani list peršuna

    seckani beli luk

    PRIPREMA:

    Paprike oprati i očistiti od drškica i semena. U posudu staviti 3 litra vode, 1/2 litra sirćeta, so, šećer, med, i biber u zrnu.

    Staviti na vatru da tečnost provri, dodavati paprike bariti toliko samo da baci 2-3 ključa.

    Vaditi paprike u teglu, svaki red po želji posipati seckanim listom peršuna i seckanim belim lukom.

    Kad teglu napunimo sa paprikama pritisnemo ih plastičnom rešetkom i tada tegle dopunimo sa vrelim presolcem u kojem smo barili papriku.

    Vrelu teglu odmah zatvoriti. Kad napunimo tegle paprikama i zatvorimo, prekrijemo nečim dok se ne ohlade.

    Izvor: Stil