Omiljene na dečijim rođendanima, razgrabe se za tren. Mekane i sutradan tako da ih slobodno možete praviti dan ranije a mogu se i zamrznuti, pečene ili nepečene.
SASTOJCI:
– pola kocke kvasca 20 gr. ili 1 kašičica suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 100 ml. jogurta
– 100 ml. toplijeg mleka (zato što ga mešamo sa hladnim jogurtom)
– 50 ml. ulja
– oko 600 gr. brašna (to je ukupno sa posipanjem radne površine)
– 1 jaje
– 1 kašičica soli
– 12 viršli (preseći da dobijete 24 delova)
Za premaz:
– 1 jaje
– 1 kašika mleka
– susam ili druge semenke
Malo maslaca da podmažete tepsiju ili papir za pečenje.
PRIPREMA:
U vanglu izmrvite kvasac, dodajte, šećer, jogurt, mleko, jaje, ulje.
Izmešajte pa postepeno sipajte brašno i so, mesite.
Prekrijte krpom i ostavite da odmori oko 30 minuta.
Premesite uz dodavanje brašna, razvucite u pravougaonik, isecite 24 četvrtasta testa.
Na svaki uz ivicu stavite viršlu, urolajte. Slažite na tepsiju malo razmaknute.
Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreva, taman će pecivo da odmori.
Premažite umućenim jajetom i mlekom, pospite susamom.
Pecite dok fino ne porumene. Oko 30 minuta.
Pečene možete ako želite premazati uljem da dobije lep sjaj.
Prijatno!
Izvor: serpica.net