Recept za pravu domaćinsku bistru pileću supu.
Bistra pileća supa je klasik među supama. Jednostavna je za pripremu, okrepljujuća je i hranjiva. Izuzetno je ukusna i idealna je za one dane kada želite malo odmoriti od masne i teške hrane. Po želji u nju možete dodati knedle ili rezanca.
SASTOJCI:
500 g piletine
3 šargarepe
½ korena celera
3 korena peršuna (sa lišćem)
prstohvat mlevene paprike
1 glavica luka
PRIPREMA:
Pile operite i isecite na komade, a povrće ogulite i očistite.
Piletinu ubacite u veću šerpu, dodajte luk i papriku.
Zalijte vodom, posolite i pobiberite po ukusu i stavite da se kuva.
Kuvajte na slabijoj vatri otprilike sat vremena.
Dodajte preostalo povrće, poklopite i nastavite kuvanje još sat vremena na slabijoj vatri.
Nakon što se sve skuvalo, uzmite cediljku i procedite supu.
Izvor: StvarUkusa