
Ništa lepše od mirisa domaćeg testa koje se širi kućom. Za doručak pripremite ukusne lisnate kiflice sa sirom koje su vazdušaste i penaste kao krofne. Umesto sira, možete koristiti i punjenje od šunke. Pripremite potrebne sastojke pa da počnemo.
SASTOJCI:
300 ml mleka
20 g svežeg kvasca
550-600 g brašna
1 kašičica šećera
malo soli
2 jaja
30 ml ulja maslinovog
60 g maslaca
160 g sira
PRIPREMA:
U malo mlakog mleka izmrviti kvasac, pa dodati kašičicu šećera i ostaviti da nadođe.
U činiju sipati ostatak mlakog mleka, dodati nadošli kvasac, 1 jaje, ulje, brašno, so, pa zamesiti glatko mekše testo.
Testo podeliti na 4 loptice. Svaku lopticu razviti u krug i premazati maslacem pa je prekriti drugom pa je premazati, pa trećom, premazati i četvrtom koju ne mažemo.
Pokriti 10 min. Razviti testo što tanje i iseći na 12 trouglova.
Premazati svaki trougao maslacem, staviti fil od sira u koji ste stavili belance i uviti kiflice.
Pokriti da odmori 15 min pa premazati žumancetom i posuti susamom.
Peći na 180 stepeni oko 35 min da porumene.
Izvor: Bakinaidekinakuhinja