Evo kako kod kuće da napravite domaći sir i surutku.
Pravljenje sira kod kuće nikad nije bilo lakše. Potrebna su vam samo 3 sastojka.
Od 2 litra mleka dobije se oko 280 g sira i surutke. Ovo su sastojci koji će vam trebati da napravite svoj domaći sir.
SASTOJCI:
2 litra mleka
1 kašičica soli
4 kašike sirćeta
PRIPREMA:
Mleko sipajte u šerpu i dovedite ga do ključanja. Zatim dodajte so i sirće, promešajte.
Kuvajte 3-4 minuta. Mleko će postati sirasto. Na činiju stavite cediljku, pa preko nje gazu.
Procedite sir. Uvijte ga u gazu sa svih strana i položite opterećenje na sir.
Možete staviti činiju punu vode npr. Ostavite ga na hladnom mestu 10-12 sati.
Izvor: StvarUkusa
