Burek je najbolji izbor za početak dana. Mnogi ljudi tvrde da je burek samo sa mesom, a da su sve ostalo pite.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Međutim, malo njih zna da je burek originalno iz Turske, a tamo ga najčešće pripremaju upravo sa sirom. Pita ili burek, svi se možemo složiti da je najbolji kad je poslužen topli uz čašu hladnog jogurta.
SASTOJCI:
650 g gotovih kora za pite
500 g svežeg sira
½ kašičice soli
100 ml ulja
500 ml kisele vode
PRIPREMA:
Spremite okruglu tepsiju za pečenje. premažite je ulje, a zatim položite 2 kore na dno i lagano ih rukama pritisnite.
U jednoj činiji pomešajte kisleu vodu, so i ulje pa dobro promešajte i sjedinite sastojke.
Kore koje ste prethodno stavili na dno tepsije lagano premažite pripremljenom smesom, a na vrhu rasporedite 2 do 3 kašike sira.
Stavite praznu koru i opet je lagano utisnite rukama i premažite istom i mešavinom ulja, soli i kisele vode. Sir ponovo rasporedite po površini. Ponovite postupak s dodavanjem kore, a na nju ovaj put sir rasporedite po rubovima.
Višak kora koji visi sa spoljne strane tepsije sada preklopite prema unutra i lagano premažite četkicom koju st eumočili u mešavinu. Ovaj put nemojte stavljati sir, ali stavite praznu koru.
Na praznoj kori ponovite postupak, dok ne potrošite sav sir.
Zadnje 2 kore stavite na sloj sira, lagano pritisnite rukama, premažite četkicom, a višak preklopite prema unutra. Još malo premažite površinu te je lagano izbodite čačkalicom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 210 stepeni 40 minuta. Služite toplo.
Izvor: StvarUkusa