Skip to content

PRESEK KAO IZ POSLASTIČARNICE: TORTA SA PRHKIM TESTOM, MILERAMOM I ŠUMSKIM VOĆEM

    Podijelite sa prijateljima

    Osvežavajuća i kremasta poslastica koja neodoljivo podseća na čizkejk samo što se ovde u osnovi ne nalazi keks nego prhko testo. Fil je od pudinga sa mileramom, a odozgo ide šumsko voće sa želatinom. Uživajte u fantastičnom preseku ove torte koja izgleda kao da je iz poslastičarnice.

    SASTOJCI:

    Testo:

    250 glatkog brašna

    1 prašak za pecivo

    prstohvat soli

    70 g šećera u prahu

    1 vanilin šećer

    100 g maslaca sobne temperature

    1 jaje, razmućeno

    2 kašike kisele pavlake

    Fil:

    500 ml mleka

    2 kesice praška za puding od vanile

    150 g šećera

    800 g milerama

    Preliv:

    500 g šumskog voća

    1 želatin

    PRIPREMA:

    U jednu posudu pomešajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte ostale sastojke i zamesite tijesto.

    Mesite nekoliko minuta dok ne dobijete glatko i elastično testo. Testo oblikujte u disk i umotajte u plastičnu foliju.

    Ostavite ga u frižideru 30 minuta. Kalup premažite maslacem i pospite brašnom. Zagrejte rernu na 170 stepeni. 

    Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga u krug debljine oko 1 cm. Prebacite ga u kalup i rukama utisnite u dno i ivice kalupa.

    POPULARNO:  TORTA RUSKA KAPA: SOČNA POSLASTICA NEZABORAVNOG UKUSA! (RECEPT)

    Sipajte 400 ml mleka u šerpu i zagrijte. A u ostatak mleka izmešajte puding sa šećerom.

    Preko pudinga sipajte zagrejano mleko, promešajte pa vratite u šerpu i zagrejte dok se ne zgusne.

    U još vruć puding umešajte mileram. Dobro promešajte pazeći da ne ostanu grudvice.

    Izlijte fil u kalup s testom i na fil poslažite voće. Tortu stavite u zagrejanu rernu i pecite 70 minuta. 

    Pečenu tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pripremite želatin prema upustvu sa kesice.

    Prelijte ga preko voća, pa tortu stavite u frižider da se potpuno ohladi.

    Izvor: StvarUkusa