Bele kocke sa kokosom i belom čokoladom oduševiće sve već na prvi zalogaj. Kada vam trebaju drugačiji kolači koje još niko nije služio na slavi vi napravite snežno bele kocke. Kora se pravi od belanaca sa kokosom i bademom, a fil je od žumanaca i bele čokolade.
Na kraju ide prelepa glazura isto od bele čokolade koja daje poseban ukus ovom kolaču. Ohladite ga sat vremena u frižideru, pa isecite i služite. Sigurno će se prvi razgrabiti sa stola.
SASTOJCI:
6 belanaca
210 g šećera
100 g kokosa
100 g listića badema
Za fil:
6 žumanaca
30 ml mleka
120 g šećera
50 g bele čokolade
150 g putera
Za glazuru:
200 g bele čokolade
60 ml slatke pavlake
50 g listića badema
PRIPREMA:
Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte kokos i badem i promešajte. Sipajte u kalup obložen pek papirom, poravnajte i pecite na 180°C oko 25 minuta.
Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte mleko. Kratko kuvajte, pa dodajte belu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Zatim dodajte puter i mešajte dok se ne otopi. Pokrijte i ohladite smesu.
Nakon toga umutite i sipajte preko kore. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i sipajte preko fila. Pospite listićima badema. Ohladite u frižideru sat vremena.
Izvor: StvarUkusa