Recept za Kapreze tortu, savršenu poslasticu kojoj ćete se uvek vraćati!
Poslastica koju svi koji su je probali opisuju kao “nešto najbolje što ćete ikada probati”, poreklo vodi iz Italije, a nosi naziv kao popularna salata “Kapreze”.
Nema brašna i mada je zovu torta, izgledom više podseća na “suvi” čokoladni kolač. Nemojte da vas njen jednostavan izgled zavara, nešto ukusnije zaista nećete probati!
SASTOJCI:
5 jaja
200 g šećera
200 g putera
200 g tamne čokolade
250 g krupno mlevenih badema
1 vanilin šećer
malo soli
PRIPREMA:
Odvojiti žumanca od belanaca. Na pari rastopiti puter i čokoladu i pustiti da se ohlade, uz povremeno mešenje da se ne stvori korica.
Penasto umešati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati otopljeni puter i bademe, uz stalno mešanje.
Dodati rastopljenu čokoladu.
Penasto umutiti belanca uz prstohvat soli. Lagano pomešati te dve smese.
Izliti u kalup za torte, prethodno premazam puterom.
Peći oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C. Ohlađenu tortu posuti šećerom u prahu.
Izvor: Stvarukusa