TORTE

KARAMEL TORTA SA ORASIMA

Podijelite sa prijateljima

Kada vam se prijede slatko ili vam je potrebna torta za neku priliku napravite karamel tortu sa orasima. Predivna torta iz 2 sloja je idealna za svečane prilike, kao što su slave ili praznici.

Kremasti karamel fil i biskvit sa orasima se tope u ustima. Svi vole torte i kolače sa orasima, zato obavezno isprobajte ovaj recept. Nije komplikovana za prirpemu, pa joj je to dodatni plus. 

SASTOJCI:

5 jaja

8 kašika šećera

6 kašika mlevenih oraha

3 kašike brašna

3 kašike prezli

3 kašike mlake vode

1 prašak za pecivo

Za fil:

500 g šećera

1 l mleka

10 kašika brašna

250 g margarina

Još:

50 g iseckanih oraha

100 g čokolade

PRIPREMA:

Umutite čvrst šne od belanaca sa 4 kašike šećera, pa ostavite sa strane.

Žumanca dobro ulupajte sa ostatkom šećera, dodajte vodu, orahe, brašno, prezle, prašak za pecivo i šne.

Dobro sjedinite i sipajte u namašćen i brašnom posut kalup.

POPULARNO:  PASULJ BEZ KAPI ULJA: NA OVAJ NAČIN GA SPREMAJU MONASI NA HILANDARU

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C, otprilike 25 minuta. Pečenu i ohlađenu koru presecite poprečno na dva dela.

Fil: Na jačoj vatri upržite šećer da dobije crvenkastu boju.

Smanjite temperaturu na najmanje, pa dodajte polovinu mleka.

U ostatak mleka dodajte brašno, dobro razmutite, pa ulijte u šećer sa mlekom.

Mešajte dok se smesa lepo ne ujednači. Ostavite da se potpuno ohladi.

Margarin penasto umutite, pa sjedinite sa ohlađenim filom.

Koru stavite na tacnu i uokvirite obručem. Preko naneti ¼ pripremljenog fila, pa poklopite drugom korom.

Od ostatka fila odvojite ¼ i ostavite sa strane. Preostali fil naneti preko kore, pa ostavite u frižider da se stegne.

Odvojenu ¼ fila pomešajte sa šokoladom istopljenom na pari i dodajte iseckane orahe.

Pripremljenu smesu nanesite preko cele torte (prethodno ukloniti obruč).

Izvor: StvarUkusa