Skip to content

NAJPOZNATIJA RUSKA TORTA OD MEDA: KUĆA ĆE VAM MIRISATI LEPŠE OD POSLASTIČARNICE

    Podijelite sa prijateljima

    Detaljan recept za tortu sa korama od meda, poznati specijalitet ruske kuhinje. Slavna zvezda ruske svečane trpeze – torta sa korama od meda! Šest mekih biskvita sa raskošnim filom od griza i neizostavna čokolada, kombinacija je koja ne može da omane. Ako još uvek niste odabrali jelovnik za prazničnu trpezu, ova torta će biti pun pogodak!

    A evo šta vam je potrebno…

    Kore:

    1 jaje

    150 g šećera

    3 kašike mleka

    2 kašike meda

    1 kašika maslaca

    300-350 g brašna

    kašičica sode bikarbone

    malo cimeta

    malo narendanog muskatnog orašćića

     Fil:

    1 l mleka

    250 g šećera

    10 kašika griza

    250 g margarina

    Glazura:

    100 g čokolade

    2 kašike ulja

    PRIPREMA:

    Testo: Jaja, šećer, med, mast, mleko, sodu bikarbonu, cimet i muskatni oraščić pomešati i kuvati na laganoj vatri uz neprestano mešanje, dok ne provri.

    POPULARNO:  TORTA NA LIJEPOM PLAVOM DUNAVU: STARI RECEPT

    Ostaviti da se potpuno ohladi. Dodati brašno i umesiti testo. Testo podeliti na 6 delova i svaki tanko razvaljati na masnom papiru. Iseći 6 krugova iste veličine, a od viška testa napraviti sedmi krug, tj. koru.

    Po dve kore stavljati na obrnutu stranu tepsije i, zajedno s papirom, peći u zagrejanoj rerni, na 170°C oko 4 minuta (ne smeju da potamne). Vruće kore s papirom slagati jednu na drugu i pritisnuti ih težim predmetom.

    Fil:

    Skuvati mleko sa šećerom, pa dodati griz. Kuvati uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Dodati margarin i dobro umutiti mikserom.

    Nafilovati kore i celu tortu premazati ostatkom fila. Ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati, da kore omekšaju. Rastopiti čokoladu sa uljem i glazirati tortu.

    Izvor: Stvarukusa