SLANA JELA

NEODOLJIVE POSNE ĆUFTE OD STAROG HLEBA I LEBLEBIJA

Podijelite sa prijateljima

SASTOJCI:

5 kriški hleba

2 oljuštena krompira

peršun

1 kašika tucane paprike

2 glavice crnog luka

200 grama leblebija

1 kašika mešavine začina

pola male kašike sode bikarbone

2 češnja belog luka

ulje

so

mleveni crni biber

PRIPREMA

Hleb iskidamo na parčiće, stavimo u sud i prelijemo vodom.

Omekšalom hlebu istisnemo višak tečnosti. U veći sud krupno izrendamo glavice crnog luka.

Zatim u isti sud krupno izrendamo krompire. Dodamo sitno isečen peršun i isceđen hleb.

Leblebije izmiksamo u blenderu. Izmiksane leblebije prosejemo kroz cediljku i dodamo u sud.

Dodamo mešavinu začina, sodu bikarbonu, tucanu papriku, posolimo, pobiberimo.

Sitno isečemo beli luk i dodamo u sud. Rukom umesimo smesu. Uzimamo od smese i formiramo ćufte.

Pržimo ćufte u tiganju u većoj količini zagrejanog ulja. Ispržene ćufte stavimo na činiju obloženu papirom da upije višak masnoće, posle čega ih poslužimo.

POPULARNO:  ZA DANAŠNJIM RUČKOM SE TRAŽIO ZALOGAJ VIŠE: PROBAJTE NEĆETE SE POKAJATI

Po želji, dekorišemo svaku ćuftu krugom limuna i rotkvice.

Izvor: Stil