Uz ovaj recept, tulumbe uspevaju čak i početnicima u kuhinji…
SASTOJCI:
360 g brašna
140 g griza
2 belanca
1 vanilin šećer
2 čaše čvrstog jogurta (360 g)
ekstrakt vanile
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
Za sirup:
800 g šećera
500 ml vode
limun
1 vanilin šećer
70 ml ulja za prženja
PRIPREMA:
Najbolje je da sirup pripremite dan ranije, ako ne stignete možete i taj dan.
Prokuvajte vodu i šećer i nakon što provri dodajte limun i vanilin šećer pa kuvajte još 10 minuta.
U posudu stavite jogurt, belanca, ulje, vanilin šećer i ekstrakt vanile pa pomešajte.
Dodajte griz pa promešajte i zatim brašno i prašak za pecivo.
Stavite testo u špric pa ga stavljajte u vrelo ulje.
Pržite tulumbe dok ne dobiju boju uz preprestano mešanje kada isplivaju na površinu, pa ih vadite kašikom sa rupama i stavljajte u sirup.
Kada upiju izvadite ih u posudu i prelijte ostatkom sirupa ukoliko ga ima pa služite.
Prijatno!
Izvor: Stil