Ne postoji osoba koja ne voli krofne, a ove sa jabukom mogu da se jedu i u toku posta.
Prave zimske krofne sa jabukom od kojih će zamirisati cela kuća. Testo je predivno i mekano kao pena, a ne trebaju vam ni jaja ni mleko. Peku se u rerni, pa ne morate da stojite pored šporeta i da pržite.
SASTOJCI:
1 jabuka
oko 800 g brašna
40 g svežeg kvasca
2 kašičice šećera
2 kesice vanilin šećera
1/2 kašičice kurkume
100 ml ulja
350 ml mlake vode
1 kašičica soli
Još:
šećer
cimet
orasi
PRIPREMA:
Kvasa i šećer pomešajte sa mlakom vodom.
Ostavite da nadođe.
Zatim dodajte rendanu jabuku, ulje, vanilin šećer, kurkumu, promešajte, pa sipajte brašno i so.
Umesite testo i ostavite da nadođe.
Premesite, razvucite oklagijom, ne pretanko.
Manjom čašicom vadite krofne, slažite na tepsiju i ostavite deset minuta da odstoje.
Za to vreme uključite rernu na 200°C.
Krofne namažite uljem, poprskajte vodom, možete odozgo staviti malo šećera i cimeta.
Pecite ih oko 20 minuta ili dok blago ne porumene.
Vrele poprskajte vodom, uvaljajte u šećer, cimet i orahe.
Izvor: Stil