Mekane kiflice koje se premazuju majonezom i zbog toga su posebne.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Sastojci za testo:
800g brašna tip-400
300 ml tople vode
1 kocka kvasca
1 puna kašičica soli
2 kašičice šećera
1 dl ulja
Za premaz:
250 g majoneza
susam, kim
200 g maslaca
PRIPREMA:
U toplu vodu sa šećerom izmrviti kvasac, zatim, bez čekanja, dodati ostale sastojke i zamesiti testo koje se odvaja od ruku.
Ne treba da narasta nego odmah podeliti na 5 delova.
Od svakog dela napraviti valjak, pa ga podeliti na 10 delova.
Svaki deo oblikovati u kuglicu, pa je blago istanjiti oklagijom u elipsu.
Uvijati kifle i slagati na pleh obložen papirom za pečenje.
Kada su sve kifle složene u pleh, pokriti krpom i ostaviti da stoje sat vremena.
Nakon toga, svaku kiflu premazati majonezom, posuti, po želji, susamom, kimom…
Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni i peći dok ne porumene.
Maslac ili margarin istopiti dok ne počne da cvrči, pa pečene kifle preliti, na svaku po kašiku maslaca.
Ostaviti da se prohlade.
Izvor: Stil