SLANA JELA

DOMAĆE KIFLICE: NEVEROVATNO MEKANE A TAJNA JE U JEDNOM SASTOJKU

Podijelite sa prijateljima

Mekane kiflice koje se premazuju majonezom i zbog toga su posebne.

Sastojci za testo:

800g brašna tip-400

300 ml tople vode

1 kocka kvasca

1 puna kašičica soli

2 kašičice šećera

1 dl ulja

Za premaz:

250 g majoneza

susam, kim

200 g maslaca

PRIPREMA:

U toplu vodu sa šećerom izmrviti kvasac, zatim, bez čekanja, dodati ostale sastojke i zamesiti testo koje se odvaja od ruku.

Ne treba da narasta nego odmah podeliti na 5 delova.

Od svakog dela napraviti valjak, pa ga podeliti na 10 delova.

Svaki deo oblikovati u kuglicu, pa je blago istanjiti oklagijom u elipsu.

Uvijati kifle i slagati na pleh obložen papirom za pečenje.

Kada su sve kifle složene u pleh, pokriti krpom i ostaviti da stoje sat vremena.

Nakon toga, svaku kiflu premazati majonezom, posuti, po želji, susamom, kimom…

POPULARNO:  PLJESKAVICE OD KROMPIRA I SIRA - BEZ PUNO MUKE

Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni i peći dok ne porumene.

Maslac ili margarin istopiti dok ne počne da cvrči, pa pečene kifle preliti, na svaku po kašiku maslaca.

Ostaviti da se prohlade.

Izvor: Stil