Domaće krofne punjene čokoladom, pečene bez kapi ulja i to u rerni, a podjednako uskusne i vazdušaste.
Ništa slađe od domaćih krofni, pa još punjene čokoladom. Kako se prže u dubokom ulju mnogi su počeli da izbegavaju ovu poslasticu, ali mi vam donosimo recept kako da ih ispečete u rerni bez kapi ulja, a biće podjednako sočne, vazdušaste i ukusne.
SASTOJCI:
1 jaje
200 ml mleka
420 g brašna
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica šećera
30 ml ulja
malo soli
rendana kora pomorandže
krem od čokolade
PRIPREMA:
Toplo mleko ulijte u činiju, dodajte kvasac i šećer i sve promešajte.
Celo jaje ulupajte viljuškom, pa ubacite u smesu, zatim sipajte ulje, pa dodajte i sitno rendanu koru pomorandže.
Lagano ubacite brašno i prstohvat soli i mešajte sve sastojke da dobijete testo.
Umesite dok ne bude potpuno glatko. Ostavite da odstoji nekih sat vremena.
Kada je nadošlo malo premesite i razdvojite na 9 jednakih delova.
Malo razvucite pa filujte po želji kašikom ili dve čokolade. Zatvorite testo i oblikujte lopticu.
Poređajte u pleh sa papirom za pečenje o ostavite da “miriju” 20 minuta.
Pecite u rerni na 180 C oko 20-ak minuta. Po želji ih pospite prah šećerom.
Izvor: Stvarukusa