KOLAČI

INDIJANERI – NAJLEPŠI KOLAČ NAŠEG DETINJSTVA

Podijelite sa prijateljima

Indijaneri su pored šampite bili jedan od najpopularnijih kolača. Indijaneri su kolač koji smo kao deca obožavali da jedemo. Mini biskvit koji krcka u ustima, preko fil od belanaca i sve to preliveno čokoladnom glazurom. Sada možete da ih napravite kod kuće, ne morate da idete u poslastičarnicu kako biste jeli omiljene kolače. Deca će im se najviše obradovati, ali i odrasli će uživati u svakom zalogaju. 

Ako volite domaće kolače koji su bolji od kupovnih, isprobajte i tviks. 

SASTOJCI:

Za mini biskvit:

75 g putera, hladnog

30 g šećera u prahu

1/4 kašičice soli

100 g brašna

2 kašike mleka, hladnog

Za fil:

3 belanca 

175 g šećera

1 kašičica ekstrakta vanile

Za glazuru:

250 g čokolade

2 kašike ulja

PRIPREMA:

U blenderu sjedinite puter, šećer u prahu i brašno.

Kada dobijete mrvičastu smesu dodajte mleko i umesite testo.

POPULARNO:  OMILJENI SLATKIŠ KRALJICE ELIZABETE: NEODOLJIVE POGAČICE SA PEKMEZOM - OSTAJU SVEŽE DANIMA

Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru sat vremena.

Na pobrašnjenoj površini razvucite testo i čašom ili napravite krugove prečnika 5 cm.

Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 12-14 minuta. Ostavite da se potpuno da se ohlade. 

Pomešajte belanca i šećer i kuvajte kratko na pari samo da se šećer malo istopi.

Sklonite, pa umutite u čvrst šne. Sipajte u šprica za kolače i sipajte preko mini biskvita.

Sipajte u visinu. Zamrsnite na minimim 2 sata.

Otopite čokoladu sa uljem, ako je potrebno dodajte još malo ulja.

Bitno je da bude glatka smesa. Poređajte kolače na rešetku i prelijte otopljenom čokoladom.

A možete i da umočite kolač i čokoladu. Ostavite u frižideru da se stegne.

Izvor: Stvarukusa