KOLAČI

KAO KOH SAMO SA KARAMEL PRELIVOM: ITALIJANI GA NE PEKU U RERNI, VEĆ GA KUVAJU

Podijelite sa prijateljima

Koh je jedna od najlakših poslastica za pripremu. Italijani malo drugačije prave jer oni dodaju i karamel preliv, a takođe ga ne peku u rerni nego na pari. Kolač je lagan i ukusan, pa je samim tim i odličan izbor kada želite nešto lako, a ukusno. 

SASTOJCI:

6 jaja

600 ml mleka 

160 g šećera 

1 kašika ekstrakta vanile 

Za karamel sos:

160 g šećera 

60 ml vode 

PRIPREMA:

Sipajte šećer i vodu u šerpu i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne dobije smeđu boju.

Nemojte da mešate. Sipajte u vatrostalnu posudu i ostavite 10 minuta.

Jaja umutite, pa dodajte šećer,vanilu i mleko i nastavite da mutite.

Sipajte kroz sito preko karamel sosa. Pokrijte alu folijom, pa stavite u šerpu.

Sipajte vodu do pola posude i poklopite. Kuvajte oko 50 minuta, pa izvadite.

Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi, pa ohladite u frižideru nekih 2-3 sata.

POPULARNO:  CIAMBELLA - DESERT KOJI ITALIJANI JEDU ZA DORUČAK: MEKAN, UKUSAN I PAHULJAST

Pažljivo nožem odvojite ivicu kolača od posude i malo protresite, pa pomoću tanjira odvojite kolač.

IZVOR: STVARUKUSA