Koh je jedna od najlakših poslastica za pripremu. Italijani malo drugačije prave jer oni dodaju i karamel preliv, a takođe ga ne peku u rerni nego na pari. Kolač je lagan i ukusan, pa je samim tim i odličan izbor kada želite nešto lako, a ukusno.
SASTOJCI:
6 jaja
600 ml mleka
160 g šećera
1 kašika ekstrakta vanile
Za karamel sos:
160 g šećera
60 ml vode
PRIPREMA:
Sipajte šećer i vodu u šerpu i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne dobije smeđu boju.
Nemojte da mešate. Sipajte u vatrostalnu posudu i ostavite 10 minuta.
Jaja umutite, pa dodajte šećer,vanilu i mleko i nastavite da mutite.
Sipajte kroz sito preko karamel sosa. Pokrijte alu folijom, pa stavite u šerpu.
Sipajte vodu do pola posude i poklopite. Kuvajte oko 50 minuta, pa izvadite.
Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi, pa ohladite u frižideru nekih 2-3 sata.
Pažljivo nožem odvojite ivicu kolača od posude i malo protresite, pa pomoću tanjira odvojite kolač.
IZVOR: STVARUKUSA