SASTOJCI:
250 g kesten pirea
50 g putera
2 kašike prah šećera
100 g mlevenih oraha
125 g samlevenog keksa
1 kašika prah šećera
1 kašičica kakaoa
1,5 kašika orahovače
30 g istopljenog putera
1-2 kašike mleka, ako je potrebno
PRIPREMA:
Umutiti kesten pire, puter i šećer, a na kraju umesati 80g oraha (ostatka za ukrašavanje).
Smesu sipati u kalup za trougao.
U samleveni keks umešati šećer, kakao, orahovicu i rastopljen puter.
Zamesiti rukom pa između folije razvući uzan pravougaonik.
Spustiti ga polako na kesten pire i rukama utapkati.
Pokriti krajevima prozirne folije kojom smo obložili kalup.
Može se spatulom ili oklagijim, preko folije, još malo poravnati deo od keksa.
Ostaviti kolač u frižider da prenoći ili na nekoliko sati.
Sutradan izruciti kalup na odgovarajucu tacnu.
Po rolatu posuti i malo utapkati ostatak oraha, po deli od kesten pirea.
Seći na šnite i služiti.
Ja koristim kesten pire iz mađarske i on je fenomenalnog ukusa.
Svi potrebno začini pa i šećer su dodati tako da mu ne treba nista dodavati.
Ako koristite običan kesten ili pire dodajte malo ruma i vanile.
IZVOR: STIL