SLANA JELA

OSNOVNI RECEPT ZA SOS OD ŠAMPINJONA

Podijelite sa prijateljima

Sos od šampinjona daje poseban šmek mesu.

Sos od šampinjona jedan je od najjednostavnijih, jer ga mogu pripremiti i početnici u kuhinji.

U sos se ne dodaje brašno, a obogatiće ukus raznim vrstama mesa ili drugih jela. Uostalom, za najlakšu varijantu, možete ga iskombinovati sa testeninom.

SASTOJCI:

50 ml ulja ili maslaca

400 g svežih šampinjona (veće pakovanje)

so, biber, sušeni peršun

500 ml pavlake za kuvanje ( od koje ćete utrošiti 150 ml za gušći sos ili 300 – 400 za ređi)

Najpre pripremite dublji tiganj ili šerpicu da bi vam sve stalo. Zagrejte ulje ili maslac.

Dodajte rendane ili tanko sečene šampinjone. Posolite ih da puste višak vode, a zatim dinstajte dok taj višak vode ne ispari.

Zatim sipajte neutralnu pavlaku, oko 150 ml i promešajte, pa dodajte začine.

POPULARNO:  JEDNOSTAVNI TRIKOVI ZA NAJUKUSNIJE PLJESKAVICE KOJE MNOGI NE ZNAJU

Tada procenite koliko još pavlake želite.nKoličinu pavlake prilagodite tome da li ćete sos koristiti za punjenje nečega ili za prelivanje mesa nakon serviranja.

Izvor: Stvarukusa