Ovakve niste probali do sada – makarone sa leblebijama.
Ako volite leblebije onda nemojte da preskočite ovaj recept. Italijani su otkrili kako da lako i brzo napravite večeru koja će se dopasti celoj porodici. Prvo se skuva sos, ako ne volite inćune njih možete da izbacite iz recepta, pa onda u gotovom sosu skuvajte makarone. One će upiti sve, pa će ukus biti bolji i kremastiji. Poslužite sa kapreze salatom ili nekom drugom po vašoj želji.
SASTOJCI:
300 g testenine
2 čena belog luka
ruzmarin
20 g inćuna u ulju
400 g kuvane leblebije
250 g pelata
PRIPREMA:
Na malo maslinovog ulja propržite cele čenove belog luka, a zatim dodajte ruzmarin.
Minut, dva pržite, pa stavite inćune. Nakon par minuta dodajte pelat (krupne komade).
Kuvajte kratko, a onda i sipajte leblebije. Kada se malo skuva izvadite ruzmarin i beli luk, pa sipajte oko 1 l vode.
Posolite i pobiberite. Posle nekog vremena, izvadite leblebije (pola količine) i dodajte malo vode, pa usitnite.
Sipajte malo maslinovog ulja i promešajte. U sos koji vri dodajte makarone po želji i skuvajte.
Kada su makarone skoro gotove dodajte paštetu od leblebija i promešajte. Kada se tečnost smanji, makarone su gotove.
Izvor: StvarUkusa