SASTOJCI:
500 gr krompira
1 žumance
150 gr brašna
malo soli
3 kašike sira
malo kajmaka za preliv
prezle
ulje
PRIPREMA:
Skuvati krompir u ljusci, a potom ga oguliti. Odmah ga izgnječiti dodati soli, žumance, sir i brašno i umesiti glatko testo iseći na komadiće i valjati u male valjke kao na slici.
Kuvati u slanoj vodi dok ne isplivaju i budi mekani na dodir. U šerpu sipati ulja dodati prezle i susam i propržiti i uvaljati šufnudle u to. Preliti sa kajmakom ili umućenom kiselom pavlakom.
Izvor: Stil