Tiramisu je osvežavajući desert obožavan širom sveta, a evo najboljeg recepta bez jaja!
Tiramisu je lep i lagan kolač koji se tradicionalno sprema u Italiji, odakle se proširio po čitavom svetu. Originalni recept podrazumeva i korišćenje živih jaja, ali mnoge domaćice ne žele da rizikuju i koriste ih, jer nisu sigurne da li je bezbedno i koliko onda tiramisu sme da stoji u frižideru. Zato smo našli savršeni recept u koji jaja uopšte ne idu!
Tiramisu bez jaja napravićete lako, od samo nekoliko sastojaka. Evo kako se pravi, a profi poslastičari imaju savet za umakanje piškota!
SaSASTOJCIstojci:
250 mililitara pavlake za šlag
250 grama krem sira
50 grama kristal šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
Šolja jake instant kafe
2 kašičice likera od kafe (ne koristite ako će slatkiš jesti i deca)
Oko 30 piškota
Kakao prah
PRIPREMA:
Umutite srednje čvrst šlag u jednoj činiji, a u drugoj sir, šećer i vanilu.
Pažljivo šlag dodajte mešavini sira, mešajući špatulom. Po potrebi, možete raditi i mikserom još par minuta.
Pomešajte kafu i liker, i sipajte ih u plitku, široku posudu.
Piškote umačite jednu po jednu, i to brzo, ne želite da upiju previše tečnosti jer će početi da se raspadaju.
Ne potapajte ih cele.
U činiji za serviranje, dno prekrijte piškotama, pa preko stavite pola krema.
Naređajte još piškota, premažite kremom i ostatkom krema napravite ružice ili kuglice na vrhu.
Obilno pospite kakao prahom i hladite u frižideru najmanje dva sata pre serviranja.
IZVOR: STVARUKUSA