SLANA JELA

VIŠEGRADSKI KUPUS. UKUSNO GURMANSKO JELO PO RECEPTU MEŠE SELIMOVIĆA

Podijelite sa prijateljima

Kupus koristimo preko cele godine, sirov ili kiseo, a ovaj recept za pripremu svežeg kupusa je proslavljen i jelo je izuzetno ukusno i zdravo.

Kupus je veoma zdrav, njime se u organizam unose najkvalitetniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za imunitet. Veoma je važan za zdravu ishranu, jer jača i oživljava ceo organizam. Koristi se preko cele godine, sirov ili kiseo, a ovaj recept za pripremu svežeg kupusa je proslavljen i jelo je izuzetno ukusno i zdravo.

SASTOJCI :

800 g svežeg kupusa

800 g juneće potrbušine

100 g crvenog luka

100 g paprike

200 g krompira

200 g paradajza

veza peršuna

40 g soli

biber u zrnu

2 lovorova lista

čaša belog vina

dve-tri kašike ulja

PRIPREMA:

Glavicu svežeg kupusa nasecite na osam kriški.

Juneću potrbušinu narežite na krupne kocke i stavite u prikladan lonac.

Na meso složite kupus, na njega na kriške narezanu glavicu crvenog luka, 2 veće paprike iseckane na kocke, 4 krompira isecite po dubini, 2 manja paradajza na kriške, grubo naseckajte vezu peršuna pa dodajte so, biber, lovor, belo vino i malo ulja.

POPULARNO:  STARI RECEPT ZA PRŽENIJU: UKUSAN RUČAK BEZ MESA

Dolijte vodu da pokrije sastojke i lagano kuvajte dva sata. Poslužite u posudi u kojoj se jelo kuvalo.

Prijatno!

Izvor: po receptu Meše Selimovića