Krofnice bez kvasca koje su gotove za manje od pola sata. Ovakav tip krofnica se doslovno sam prži, jer se same okreću u vrelom ulju i tako dobijaju ujednačenu boju sa svih strana.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Da bi ste postigli ovaj efekat ulje mora biti dobro zagrejano. Ovaj recept će vam u mnogome olakšati pripremu, jer ne čekate da testo naraste, a celokupno vreme spremanja neće vam oduzeti više od 25 minuta.
Da testo bude prozračno i mekano, a korica hrskava, u smesu dodajte jednu kašiku ruma.
SASTOJCI:
400 ml jogurta
2 jajeta
20 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kesice vanilin šećera
prstohvat soli
1 kašika ruma
PRIPREMA:
U dublju činiju sipajte jogurt, dodajte cela jaja i sve dobro umutite.
Potom dodajte so, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, rum i brašno.
Najbolje da testo umutite mikserom.
Treba da bude retko, ali dosta gušće od onog za palačinke.
U tiganj ili pliću šerpu sipajte dosta ulja i dobro zagrejte.
Krofnice spuštajte kašičicom u ulje i pržite ih dok ne porumene.
Vadite ih na papirni ubrus kako bi se ocedile od viška ulja, a pre služenja ih po želji pospite šećerom u prahu.
Izvor: Stvarukusa