KOLAČI

ČUPAVCI – STARINSKI KOLAČ SA KOKOSOM

Podijelite sa prijateljima

Umesto u čokoladu čupavce umočite u preliv od omiljenog napitka. Kada pravite biskvit za čupavce morate da vodite računa da on ne bude žilav i tvrd.

Zato napravite retku smesu i kolač će biti mekan i sunđerast, prosto će se topiti u ustima. Kako bi smesa bila retka koristite manje brašna, a žumanca uvek odvojte od belanaca. Smesa treba da bude malo gušća od one za palačinke. 

Umesto čokoladnog preliva koristite kafu, pa tek onda uvaljajte u kokos. 

SASTOJCI:

4 jajeta

150 g šećera

1 kesica vanilin šećera

prstohvat soli

100 ml ulja

150 ml mleka

1 kesica praška za pecivo

200 g brašna 

Za preliv:

200 ml vode 

100 g šećera

1-2 kašičice turske kafe

250 g kokosa

PRIPREMA:

Belanca umutite sa šećerom, pa dodajte žumanca i vanilin šećer. Sjedinite mikserom.

Zatim stavite prstohvat soli, ulje, mleko, prašak za pecivo i prosejano brašno.

POPULARNO:  BELE LEDENE KOCKE KOJE SE TOPE U USTIMA

Smesa treba da bude retka. Sipajte u pleh koji ste premazali puter i obložili pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. 

Stavite vodu da provri, pa dodajte šećer. Kada se to ušpinuje dodajte kafu i promešajte.

Umačite biskvite isečen na kocke, pa uvaljajte u kokos. 

Izvor: Stvarukusa