Sunđer kolač sa aromom vanile, izuzetno podseća na starinske patišpanje koje su pravile naše bake. Lako se priprema, a većinu sastojaka sigurno već imate kod kuće. Miris vanile širiće se celom kućom dok ga budete pekli.
SASTOJCI:
4 jajeta
150 g šećera
300 g brašna
200 ml mleka
80 g putera
1 kašika ekstrakta vanile
2 kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
PRIPREMA:
Četiri cela jajeta pomešajte sa šećerom, dodajte prstohvat soli i mutite mikserom da postanu penasta, ali da se ne zgusnu previše.
Ubacite brašno i prašak za pecivo, pa opet umutite mikserom da se lepo sjedini bez grudvica.
U šerpicu ulijte mleko, dodajte ekstrakt vanile i puter, pa sve zagrevajte na umerenoj temperaturi dok se puter skroz ne otopi.
Rastopljeni puter pomešajte sa testom i sve lepo sjedinite da dobijete kremastu smesu.
U podmazani pleh ulijte testo i sve pecite u zagrejanoj rerni na 170 C oko pola sata.
Kada se ohladi po želji pospite šećerom u prahu.
Izvor: Stvaukusa