Prelepi čokoladni kolač sa sirom je odličan desert posle ukusnog ručka.
Ako volite kolače, ova čokoladna poslastica sa filom od sira će vas oduševiti. Brzinski umutite sastojke za koru, pa je ravnomerno sipajte u pleh, a preko dodajte fil od sira pomoću šprica za kolače i sipajte prvo horizontalno, pa vertikalno, sa razmakom da se oblikuju kvadrati. Tokom pečenja biskvit će narasti i ispuniće šupljine između fila.
SASTOJCI:
Za nadev:
250 g svežeg sira
1 jaje
1 kašičica vanilin šećera
50 g šećera
1,5 kašičica skroba
Za koru:
4 jajeta
prstohvat soli
1,5 kašičica praška za pecivo
140 g šećera
100 g putera
30 g kakaoa
160 g brašna
PRIPREMA:
Pomešajte sastojke za nadev i dobro sjedinite štapnim mikserom.
Jaja umutite se šećerom i prstohvatom soli, pa dodajte istopljeni puter i nastavite da mutite.
Dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Dobro promešajte, pa sipajte u kalup koji ste obložili pek papirom.
Zatim smesu sa sirom sipajte u špric za kolače, pa sipajte preko smese u obliku rešetke.
Pecite na 180°C oko 35-40 minuta.
Izvor: StvarUkusa