Ima li išta lepše od vruće pogače, koja se cepa pod vašim prstima, dok se miris sveže pečenog testa širi celom kućom….
SASTOJCI:
– 500 g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 1 jaje
– 1 žumance
– 50 ml ulja
– 300 ml mleka
– 80 g maslaca
– 4 čena belog luka
– 2 stabljike svežeg peršuna
– 150 g narendane mocarele
Za premazivanje:
– 1 jaje
– 3 kašike susama
PRIPREMA:
Pomešajte sve suve sastojke.
Mleko ugrejte.
Umutite celo jaje, žumance i ulje.
Mleko i jaja dodajte brašnu. Napravite meko testo i ostavite da naraste.
Zatim testo premestite i razvaljajte na debljinu od jedan centimetar, pa premažite maslacom u koji ste dodali beli luk.
Pospite naseckanim svežim peršunom i rendanom mocarelom.
Testo stavite u pleh, ostavite da narasta oko pola sata, pa premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
Prijatno!
Izvor: Stil.kurir.rs