Izuzetno kremasta i lagana panna cotta torta osvojiće vas na prvi zalogaj. Kremasta torta panakota je lagana za jelo, a i za pravljenje jer nema u sebi nikakve masnoće poput maslaca i sličnih “teških” namirnica. Ukoliko ste ljubitelj poznatog deserta sigurno će vas ovaj recept oduševiti.
SASTOJCI:
Za koru:
300 g mlevenog keksa
100 ml slatke pavlake
100 ml mleka
Beli fil:
300 ml slatke pavlake ili pavlake za šlag
200 g kisele pavlake
100 g bele čokolade
1 vanilih šećer
1 želatin u granulama
Crni fil:
300 ml slatke pavlake ili pavlake za šlag
200 g kisele pavlake
100 g crne čokolade
1 vanilih šećer
1 želatin u granulama
PRIPREMA:
Zagrejati mleko i slatku pavlaku, ali voditi računa da ne provri, dodati mleveni keks i sve prebaciti u kalup prečnika izmedju 20 i 23 cm.
Želatin pripremiti prema uputstvu na kesici. Na vatru staviti slatku pavlaku, vanilin šećer i izlomljenu belu čokoladu da se otope uz povremeno mešanje, ali skloniti pre nego što provri.
U vruću mešavinu dodati kiselu pavlaku i odmah zatim nabubreo želatin i dobro izmešati.
Preliti preko podloge i ostaviti da se prohladi, pa staviti u frižider na sat vremena da se stegne. Isti postupak je i sa tamnim kremom. Izliti je na ohlađen i stegnut beli krem.
Ukoliko stavite na krem koji se još nije stegao, dobićete efekat mramorne torte.
Dekorisati šlagom ili topljenom čokoladom.
Izvor: Stvarukusa