Pikantno jelo od pilećeg belog mesa i suvog vrata izvanredno je posluženje u naročitim prilikama – kao meze pred svečani ručak, na rođendanu ili na slavskoj trpezi…
SASTOJCI:
2 veća pileća bela mesa
200 g dimljenog suvog vrata
150 g tost sira
3 jajeta
2 dl kisele pavlake
senf
2-3 čena belog luka
biber
PRIPREMA:
belo meso odvojiti od kosti, iseći na šnicle i izlupati. Suvi vrat iseći na tanje šnite.
Vatrostalnu činiju blago nauljiti. Poređati red belog mesa, pobiberiti i premazati senfom, posuti seckani beli luk.
Preko poređati suvi vrat, a preko njega topljeni sir, sve dobro prekriti preostalim belim mesom.
Umutiti jaja i pavlaku, posoliti i pobiberiti. Preliti preko mesa.
Peći oko sat vremena na 220 stepeni.
Ostaviti je da se ohladi dobro par sati i onda secite na kocke ili pravougaonike.
Prijatno!
Izvor: Stil