SLANA JELA

ZAPEČENA KNEDLE SA SIROM: PREUKUSNO JELO OD STAROG HLEBA

Podijelite sa prijateljima

Iskoristite bajati hleb da napravite odličan ručak za celu porodicu.

SASTOJCI:

800 g bajatog hleba

oko 400 ml mleka

2 paprike

3–4 kašike putera

2 kašike svežeg, seckanog peršuna

4 jajeta

so, biber, muskatni oraščić

50 g rendanog topljenog sira ili parmezana

po 50 g nekog jačeg sira, na primer kozjeg i plavog

PRIPREMA:

Hleb isecite na parčiće, pa prelijte prokuvanim mlekom i ostavite desetak minuta da omekša, piše Lepa&Srećna.

Paprike očistite i sitno iseckajte, pa propržite na dve kašike putera. Dodajte peršun.

U hleb dodajte umućena jaja i dinstanu papriku, pa začinite. Kuhinjsku krpu premažite puterom, preko nje razvucite smesu i urolajte je. Rolnu čvrsto zavežite koncem, pa je potopite u slanu vodu i ostavite da stoji pola sata.

Izvadite knedle iz slane vode i ostavite ih kratko da se ocede, i na kraju ih odmotajte iz krpe. Isecite ih na kriške, pa ih poslažite na tepsiju koja je prethodno premazana uljem ili puterom.

POPULARNO:  BUREK SA MESOM OD GOTOVIH KORA: BRZO SE PRAVI, A JOŠ BRŽE JEDE

Pomešajte sireve i prospite preko isečenih kriški hleba. Pecite na 200 Celzijusovih stepeni.

Savet: Hleb od juče možete da iskoristiti i tako što ćete ga osušiti, samleti i sami napraviti prezle.

Izvor: Stil