KOLAČI

ČOKOLADNE LEŠNIK KOCKE: KREMSKA POSLASTICA U KOJU ĆETE SE ODMAH ZALJUBITI

Podijelite sa prijateljima

Kombinacija sočne čokolade i hrskavih lešnika

SASTOJCI:

Biskvit:

– 3 jaja

– 150 g šećera

– 50 ml ulja

– 100 ml mleka

– 100 g čokolade

– 70 g brašna

– 1 prašak za pecivo

– 100 g mlevenih lešnika

Krem:

– 400 ml mleka

– 1 puding od čokolade

– 60 g šećera

– 100 g čokolade

– 50 ml jake crne kafe

– 250 g maslaca

Glazura:

– 20 g maslaca

– 100 g čokolade

PRIPREMA:

Biskvit:

Jaja i šećer penasto izmešajte mikserom, dodajte ulje, mleko, otopljenu čokoladu, brašno pomešano s praškom za pecivo i lešnike. Sve dobro izmešajte, smesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut pleh veličine 22×36 cm i pecite u pećnici zagrejanoj na 180°C 35-40 minuta.

Krem:

Prašak za puding pomešajte sa 2- 4 kašike šećera. Od 400 ml hladnog mleka oduzmite 6 kašika i dobro ih promešajte sa smesom pudinga i šećera.

POPULARNO:  DOMAĆI KOLAČ SA KUPINAMA I MALINAMA: LAGANI ZALOGAJI

Ostatak mleka skuvajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding, pa mešajući kuvajte 1-2 minute. U topli puding umešajte otopljenu čokoladu i crnu kafu. Izlijte ga u dublju zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

Maslac penasto umutite i dodajte ohlađenom pudingu. Sve dobro izmešajte i rasporedite po ohlađenom biskvitu.

Glazura:

Maslac istopite, maknite s vatre, umešajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok ne dobijete glatku strukturu. Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor: Stil.kurir.rs