Izuzetno mekan i sočan čokoladni kolač sa makom oduševiće sve sladokusce.
Mak kao dodatak se može naći i u slatkim i u slanim specijalitetima, ali je na našem podneblju češći sastojak poslastica. Kada je u kombinaciji sa čokoladom dobija se prava rapsodija ukusa.
Ovaj kolač se veoma jednostavno priprema, a izuzetno je sočan.
SASTOJCI:
Za testo:
2 šolje brašna
1 šolja šećera
1,5 šolja mleka
1,5 šolja ulja
100 g maka
3 kašike kakao praha
1 kesica praška za pecivo
Za glazuru:
200 g čokolade
200 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
Stavite mleko da provri, pa dodajte mleveni mak. Zakuvajte da provri, skinite šerpu sa ringle i ostavite da se prohladi.
U činiji pomešajte brašno i šećer, zajedno sa praškom za pecivo i kako prahom.
Dobro sjedinite sve sastojke, dodajte ulje i ohlađeni mak, pa varjačom energično mešajte da dobijete glatko testo.
Smesu sipajte u podmazan pleh, ili obložen pek papirom i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.
Za preliv, u šerpici zagrejte slatku pavlaku, dodajte izlomljenu čokoladu i sve mešajte dok ne dobijete ujednačenu teksturu.
Prelijte preko kolača ostavite da se glazura ohladi i potpuno stegne, a nakon toga kolač je spreman za služenje.
Izvor: Stvarukusa