Zanimljiv recept za pita hleb koji će vas oduševiti.
Umesto kupovnog uvek je bolji domaći hleb, jer nas uvek podseća na vreme provedeno kod bake, kada smo zajedno mesili testo i pravili domaće pecivo.
Miris koji se širio kućom nas uvek vrati u lepša vremana, a omiljeni namaz je bila mast i mlevena paprika. Pripremite pita hleb koji se peče samo pet minuta, a koji je hrskav spolja, a šupalj unutra.
Možete ga napuniti ćevapima, ali i različitim vrstama salate, šunke, sira…
SASTOJCI:
400 g brašna
200 ml vode
1 kašičica soli
1 kašičica suvog kvasca
20 g šećera
20 ml ulja
PRIPREMA:
U toploj vodi pomešajte šećer i kvasac, pokrijte i ostavite 15 minuta.
Sipajte kvasac u brašno, dodajte so i ulje, pa zamesite testo.
Pokrijte i ostavite na toplom 3 sata da odmori.
Kratko premesite, pa podelite na osam delova i oblikujte loptice.
Svaku rastanjite oklagijom, dobićete nepravilan oblik, a onda presavijte prvo sa obe strane po dužini, a zatim i po širini, da se oblikujte kvadrat.
Pokrijte i ostavite da odmori 15 minuta.
Pospite brašnom, pa rastanjite na tanak kvadrad, a onda stavite na pleh.
Pecite u rerni na 200°C 5 minuta.
Izvor: Stvarukusa