Umesto sa jabukama napravite lenju pitu sa jogurtom.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Starinska poslastica, lenja pita, obično se pravi sa jabukama ili višanjama. Kombinacija biskvita i fila čine ovaj kolač mekanim i sočnim, a svaki zalogaj se prosto topi.
Često se pravi u Srbiji jer je jednostavna, a sastojci su jeftini. Italijani su osmislili osvežavajuću poslasticu i voće zamenili jogurtom.
Osvežavajuć i lagan kolač biće vaš prvi izbor, pogotovo ako ne volite previše slatko.
Postoje različite varijacije ovog recepta, a svaka domaćica ima svoju tajnu.
SASSTOJCI:
3 jajeta
120 g šećera
8 g vanilin šećera
100 ml ulja
100 ml mleka
200 g brašna
12 g praška za pecivo
Za fil:
2 belanca
100 g šećera
8 g vanilin šećera
prstohvat soli
300 g grčkog jogurta
PRIPREMA:
Umutite penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodajte ulje i mleko i nastavite da mutite.
Sipajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Sjedinite mikserom.
Vatrostalnu tepsiju dimenzija 22×30 cm nauljite i pospite brašnom, pa sipajte pola dobijene smese.
Pecite na 180°C oko 30 minuta.
Umutite belanca sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer.
Zatim dodajte jogurt i špatulom lagano promešajte.
Sipajte fil preko kore, a onda stavite drugu polovnu smese za koru.
Vratite u rernu i pecite još pola sata.
Sačekajte da se potpuno ohladi, pa secite i pospite šećerom u prahu.
Izvor: Stil