Milionerov kolač je trenutno jako popularan na internetu, što i ne čudi jer voda pođe na usta samo od čitanja sastojaka.
ilionerov kolač, uprkos imenu, ne zahteva skupe sastojke, a spoj ukusa garantuje da ćete obožavati da ga spremate i jedete. U pitanju je stari škotski kolač koji obiluje ukusom karamele i čokolade.
Zapravo, ime je dobio po tome što podseća na nešto što bi bogataši jeli, ali ne zahteva komplikovane namirnice i tešku pripremu.
SASTOJCI:
Za koru:
350 g brašna
230 g maslaca
130 g kristal šećera
prstohvat soli
Fil:
400 ml kondenzovanog mleka
200 g šećera
200 g maslaca
4 kašike meda
Glazura:
- 250 g čokolade
PRIPREMA:
Najpre zagrejte rernu na 150 stepeni.
Za sloj testa pomešajte maslac, šećer i so, pa mutite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Zatim lagano dodajte brašno, postepeno, sve vreme muteći mikserom.
Kada ste dobili glatko testo, stavite ga u pleh koji ste obložili pek-papirom.
Pecite oko pola sata, do zlatne boje. Kada se skroz ohladilo, biskvitnu koru stavite u frižider.
Za karamel sloj pomešajte maslac, mleko i šećer, pa dodajte med i na srednjoj vatri neprestano mešajte dok smesa ne postane gusta karamela.
Kada je gotovo, prelijte biskvit i vratite u frižider.
Čokoladu istopite na pari, pa njom prelijte ohlađenu i potpuno stegnutu karamelu, pa vratite u frižider da se i to stegne.
Izvor: Stvarukusa