Nanimako kocke izvorno potiču iz Kanade, tačnije iz gradića u Britanskoj Kolumbiji – Nanaimo po kom j ekolač i dobio ime. Poslastica koja ne zahteva pečenje, podseća na bajaderu, a osvojiti će vas na prvu. Kremasta tekstura maslaca i bogat ukus čokolade neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
SASTOJCI:
Za crni sloj:
100 g otopljenog putera
50 g kakao praha
100 g šećera
1 jaje
1 kesica vanilin šećer
200 g mlevenog keksa
50 g seckanih oraha
50 g kokosa
Za beli sloj:
50 g otopljenog putera
1 kašičica ekstrakta vanile
200 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
Za glazuru:
100 g čokolade
50 ml slatke pavlake
1 kašika putera
PRIPREMA:
Prvo, na pari skuvajte sastojke za prvi sloj.
Pomešajte puter, kakao, šećer i vanilin šećer, pa dodajte jaje i sve kuvajte nekoliko minuta,dok se sve ne otopi i sjedini.
Skinite sa vatre, dodajte keks, orahe i kokos, sve dobro izmešajte i sipajte u kalup koji ste pripremili. Ostavite da se potpuno ohladi pre nego što prelijete naredni fil.
Za beli sloj puter umešajte sa šećerom, pa dodajte pavlaku i ekstrakt vanile.
Sve to dovro umutite da dobijete glatku kremu umutite i ostavite sa strane.
Tek kad se prvi sloj ohladi, prelijte preko, pa vratite u frižider.
Na kraju otopite čokoladu sa puterom i pavlakom i prelijte sve sa glazurom.
Izvor: Stvarukusa