Kremasta i sočna pita, gotova za tili čas…
Ko voli pitu, obožavaće ovu kremastu varijantu sa mnogo šunke i kačkavalja.
SASTOJCI:
4 velika krompira;
100 g maslaca;
2 jaja;
100 g brašna;
400 g šunke;
400 g kačkavalja;
malo soli,
bibera i malo ulja.
PRIPREMA:
Krompir dobro operite pa pod korom skuvajte.
Očistite ga i dodajte maslac, jaja, so i malo bibera pa dobro umutite sve kao da pravite pire.
Da se smesa zgusne, dodajte brašno pa umesite čvrsto testo.
Dodajte još brašna, ako se testo lepi za ruke.
Zatim u zagrejan tiganj stavite malo ulja pa pola testa razvijte na dno tiganja.
Preko testa poređajte šunku i kačkavalj, pa preko drugi deo testa.
Ostavite da se peče na ringli tri do četiri minuta, a zatim prevrnite na drugu stranu i pecite dok porumeni.
Poslužite toplo.
Uživajte!
Izvor: Stil
