TORTE

POSNE SUVE PUNJENE PAPRIKE

Podijelite sa prijateljima

Suve punjene paprike su pravi specijalitet, a podjednako su ukusne i u posnoj varijanti.

Utoku posta domaćice su često u dilemi šta da spreme za ručak, a da bude ukusno i zasitno. Punjenje paprike, bilo sveže ili suve, su odličan izbor za vreme posta, jer su podjednako ukusne i sa mesom i bez njega. 

SASTOJCI:

10 suvih paprika

2 glavice crnog luka

60 g pirinča

2 srednja krompira

2 veće šargarepe

1 veza peršuna

2 čena belog luka

100 ml soka od paradajza

so, biber

Za zapršku:

100 ml ulja

2 kašike brašna

1 kašika aleve paprike

PRIPREMA:

Paprike potopite u vruću vodu i ostavite da odstoje 10 minuta.

Šargarepu i krompir izrendajte krupno, a crni i beli luk sitno naseckajte.

Pirinač dobro operite u nekoliko voda. U dubljem tiganju zagrejate ulje, pa stavite crni luk da se dinsta.

Kada luk omekša, dodajte šargarepu, pirinač i krompir i dinstajte sve zajedno.Posle nekoliko minuta začinite po ukusu i dodajte beli luk.

POPULARNO:  ŠARENA TORTA: NIJE SE RODIO ONAJ KOJI JE NJOJ ODOLEO

Mešajte dok se sve ne sjedini, pa sklonite sa ringle. Smesom od pirinča i povrća napunite paprike.

Posudu u kojoj ćete peći nauljite, pa vodoravno poređajte paprike i prelijte ih sokom od paradajza, pa dolijte vodu da paprike ogreznu.

Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 40 minuta. Za to vreme spremite zapršku.

U tiganju zagrejte ulje, pa dodajte brašno i začinsku papriku.

Kada se sve sjedini, sklonite tiganj sa ringle.

Posle 30 minuta, paprike izvadite iz rerne, pa ih prelijte zaprškom i vratite u rernu još 10 minuta.

Izvor: Stvarukusa