Vaskršnji post je počeo, pa vam donosimo recept za posni prebranac.
SASTOJCI:
500 g belog pasulja
2 šargarepe
na vrh noža sode bikarbone
po želji suvog biljnog začina
6-7 glavica crnog luka
1,5 kašika aleve paprike
1 kašičica bibera
3 lista lorbera
PRIPREMA:
Pasulj prebrati, staviti u lonac i naliti vodom.
Ostaviti da prenoći.
Sutradan procediti vodu i naliti sa drugom vodom, dodati očišćenu i iseckanu šargarepu na kolutove i sodu bikarbonu pa staviti da se kuva.
Skuvan pasulj po želji začiniti suvim biljnim začinom.
Luk očistiti i iseckati u secku, zatim ga izdinstati na malo ulja dok ne postane staklast.
Izdinstan luk sipati u pekač, posuti alevom paprikom, biberom, dodati lorber, a zatim dodati i skuvan pasulj.
Sve dobro promešati varjačom i ubaciti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se zapeće oko 1 sat.
Izvor: Stil