SLANA JELA

AKO IMATE JEDNO JAJE ZAMESITE KIFLE: OSTAJU PODJEDNAKO SVEŽE I SUTRADAN

Podijelite sa prijateljima

Da li postoji nešto ukusnije od slasnih domaćih kifli? Nekada su deca čekala u redu za pekaru, jer se znalo tačno vreme kada stižu vruće kifle. Miris ovog peciva budu nostalgiju, i sigurni smo da ćete ovaj recept spremiti još mnogo puta.

Domaćice će obožavati činjenicu da su savršene i hladne i tople, a biće mekane i sutradan, pod uslovom da ih ne pojedete. Ako tražite način kako da obradujete svoje ukućane, isprobajte ovaj recept. 

SASTOJCI:

500 g brašna

1 kašičica sećera

1 kašičica soli

1 kašika suvog kvasca

1 kašika putera

200 ml toplog mleka

100 ml tople vode

1 jaje

PRIPREMA:

U dubljoj činiji pomešajte, brašno, šećer, kvasac, so i puter.

Odvojeno belance ubacite u smesu sa brašnom, a žumance sačuvajte za kasnije.

Toplo mleko i vodu pomešajte, pa lagano ulivajte u činiju sve vreme muteći.

Kada dobijete kompaktnu smesu izvadite je i umesite glatko testo.

Pokrijte i ostavite da nadođe oko sat vremena.

Ponovo ga malo premesite, pa podelite na 9 jednakih delova.

Svaki od njih malo razvucite oklagijom, pa je rukama obikujte u kiflu.

Ređajte ih u pleh obložem pek papirom i ostavite da “odmore” još pola sata.

Pre pečenja ih premažite žumancetom i nožem rasecite malo po vrhu da dobijete šaru.

Pecite ih na 180 C oko 20 minuta.

Izvor: Stvarukusa