Da li postoji nešto ukusnije od slasnih domaćih kifli? Nekada su deca čekala u redu za pekaru, jer se znalo tačno vreme kada stižu vruće kifle. Miris ovog peciva budu nostalgiju, i sigurni smo da ćete ovaj recept spremiti još mnogo puta.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Domaćice će obožavati činjenicu da su savršene i hladne i tople, a biće mekane i sutradan, pod uslovom da ih ne pojedete. Ako tražite način kako da obradujete svoje ukućane, isprobajte ovaj recept.
SASTOJCI:
500 g brašna
1 kašičica sećera
1 kašičica soli
1 kašika suvog kvasca
1 kašika putera
200 ml toplog mleka
100 ml tople vode
1 jaje
PRIPREMA:
U dubljoj činiji pomešajte, brašno, šećer, kvasac, so i puter.
Odvojeno belance ubacite u smesu sa brašnom, a žumance sačuvajte za kasnije.
Toplo mleko i vodu pomešajte, pa lagano ulivajte u činiju sve vreme muteći.
Kada dobijete kompaktnu smesu izvadite je i umesite glatko testo.
Pokrijte i ostavite da nadođe oko sat vremena.
Ponovo ga malo premesite, pa podelite na 9 jednakih delova.
Svaki od njih malo razvucite oklagijom, pa je rukama obikujte u kiflu.
Ređajte ih u pleh obložem pek papirom i ostavite da “odmore” još pola sata.
Pre pečenja ih premažite žumancetom i nožem rasecite malo po vrhu da dobijete šaru.
Pecite ih na 180 C oko 20 minuta.
Izvor: Stvarukusa