Brokoli i leblebije osiguravaju dnevni unos vitamina, minerala, vlakana i proteina.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Pripremite zdrave, jednostavne i ukusne ćuftice koje će oduševiti čitavu porodicu.
Sastojci za 4 osobe:
400 g kuvane leblebije iz konzerve
1 glavica brokolija
1 jaje
30 g brašna
30 g izrendanog sira
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica suvog peršuna
So i biber po ukusu
PRIPREMA:
Brokoli operite i isitnite na cvetiće, koje zatim treba krupno da iseckate.
Leblebije ocedite iz konzerve i isperite pod mlazom vode.
U kipućoj vodi kuvajte ih zajedno 2 minuta, pa dobro ocedite.
U činiju istresti dobru polovinu brokolija i leblebije.
Sastojke grubo izgnječite viljuškom, pa dodajte brašno, umućeno jaje, sir, beli luk, peršun, so i biber, te ostatak smese.
Sve zajedno dobro izmešajte da se lepo sjedini.
Od smese mokrim rukama oblikovati ćuftice.
U tiganju zagrejte ulje na kome ćete pržiti ćuftice, 3-5 minuta sa svake strane.
Nakon što ćuftice porumene, poslužite ih s omiljenim prilogom ili prelivom.
Prijatno!
Izvor: Stil